Постно и крехко месо от задния бут на прасето.

Подходящо за печене, пържоли, задушаване и приготвяне на шницели.

Сочно месо от ребрената част на прасето с естествено съдържание на мазнини.

Подходящо за барбекю, скара, печене на фурна и бавно готвене.

Крехко месо от гръбната част на прасето около ребрата.

Подходящо за скара, тиган, печене на фурна и бързо приготвяне.