Крехко и сочно месо от вратната част на прасето с характерна мраморираност.
Идеално за скара, барбекю, печене и бавно готвене.
Крехко месо от гръбната част на прасето около ребрата.
Подходящо за скара, тиган, печене на фурна и бързо приготвяне.
Студено-пушено
Съставки: свинско бон филе, сол.
Условие на съхранение: от -1С до +4С
За директна консумация.
Фино и сравнително постно месо от гърба на прасето.
Отличен избор за пържоли, печене на фурна и готвене на тиган.
